一、按“江西小炒”方向点单

　　特色菜：黄丫头、炒米粉是江西小炒里很有辨识度的两道，辣炒酸豆角也是家常记忆。

　　口味差异：有人爱辣一点，有人爱清淡，点单前可先确认辣度。

　　家常小炒：十道家常小炒做法简单、好看好吃，适合想找“妈妈味”的食客。

　　二、不同场景怎么选

　　一人外卖：有外卖炒时蔬6元、29.5元吃到撑的实惠选择。

　　重口外卖：广州外卖可参考重麻重辣、川湘菜与火锅的9家收藏。

　　本地小店：粉面海鲜小炒都有，海鲜面20-40元可选份量，点30元就有惊喜。

　　南昌聚餐：南昌“70食代江西小炒”等本地菜馆，适合想试本地小炒的人。

　　三、判断“妈妈味”的线索

　　出餐节奏：现点现做需稍等，通常说明不是提前做好。

　　餐具细节：餐具自消毒，是不少本地小馆的常规做法。

　　情感联想：热汤面、炒面等家常味容易唤起对妈妈厨房的记忆。