广州有家开了17年依然排队的东南亚餐厅，靠脆皮三文鱼椰汁汤和冰棍奶茶留住食客；澳门三盏灯的雅香鱼汤粉则被本地人吃了几十年，司机姐姐会主动推荐游客去尝。

　　一、广州东南亚老店怎么吃

　　老牌排队店：脆皮三文鱼椰汁汤是招牌，鱼皮酥脆、鱼肉鲜嫩，椰汁汤底微辣开胃，冰棍奶茶也值得一试，这家店开了十七年仍保持排队热度。

　　街边感选择：广州还有不贵且有街边感的东南亚菜，覆盖泰国菜、马来西亚菜、印尼菜、越南菜，甚至包括卖老挝零食的傣族菜。

　　南洋集合店：正佳广场负一层的老地方南洋美食，齐聚新加坡菜、泰国菜、马来菜、印度菜、娘惹菜五种风味，有资深大厨坐镇。

　　二、澳门三盏灯的老字号

　　雅香鱼汤粉：位于三盏灯，本地人几十年来都爱吃，店内墙上贴满香港明星到访照片，招牌鱼汤粉汤底用糖虱鱼拆肉加猪肉、香茅、姜等熬制，汤里还有芭蕉树心。

　　其他招牌：椰汁鸡面、马拉展捞面也值得点，马拉展是东南亚万能虾膏辣酱，用发酵虾膏、小虾米、红葱头、蒜蓉等慢火熬制，拌面后鲜咸微辣。

　　氛围特点：铺面不大但整洁舒适，服务周到，价格平易近人。

　　三、其他城市的老店线索

　　长沙：万达广场后面藏着一家独栋老挝菜，长沙人想吃酸酸辣辣时首选，被食客评价为当地数一数二的东南亚菜。

　　成都：有八家特色东南亚菜分布在市区，包括泰象北泰北料理、越南菜等，适合吃惯火锅串串后换口味。