想找蟹黄汤包好吃的店,可以先锁定上海茂名南路的屋有鲜汤包店:这家店被不少食客视为上海最好吃的蟹黄汤包之一,有食客提到其获米其林认可,本地人扎堆,主打现拆蟹粉,蟹黄汤包六只129元,入口金黄汤汁涌出。南京六合龙袍的蟹黄汤包则是当地媒体推荐的“金秋第一口鲜”,适合秋天专程去尝。

  一、上海与南京:两家值得专程的店

  上海屋有鲜汤包店:位于茂名南路,店面小巧,店员多为上海本地人;点一份蟹黄汤包可加一碗牛筋汤,现拆蟹粉入口蟹味醇厚。

  南京龙袍蟹黄汤包:南京发布把它列为“金秋第一口鲜”,秋日到六合龙袍品尝刚出笼的汤包,是当地应季仪式。

  到店提醒:屋有鲜六只蟹黄汤包129元,还有更贵的鱼翅蟹黄汤包;有食客提到十一点多已基本满座。

  二、靖江与扬州:经典产地怎么吃

  靖江:清晨一笼汤包是当地款待客人的开场白,汤包雪白晶莹、形如含苞菊花,皮薄如纸。

  扬州:早茶铺常见蟹粉汤包,馅为蟹黄蟹肉,汤为原味鸡汤,吃时蘸镇江香醋、佐姜丝更佳。

  风味重点:两地都讲究现蒸现吃,汤包透过光能看到汤水摇晃,需趁热但不可心急。

  三、苏州与淮安:顺路觅食选择

  苏州:秋天蟹黄面与蟹黄汤包常同店供应,老字号面馆是本地常见选择。

  淮安:有食客在景区吃到长鱼面和蟹黄汤包,觉得可口,适合游线中顺带体验。

  搭配建议:若想多尝几样,可把蟹黄馄饨、蟹黄拌面等列入同次行程。