伏牛山景区里最出名的特色美食，许多游客会专程自驾伏牛一号旅游公路，去山脚下那家三十年老店的炖排骨——高压慢压30分钟，四斤一盆上桌，排骨软烂脱骨、四种配菜吸满清甜肉汤，节假日还得提前预定。
一、菌菇与山珍
栾川菌菇：鹿茸菇、猴头菇、竹荪是当地有名山货，农家乐干菌泡发后与五花肉、干辣椒、青红椒猛火快炒，脆韧绵柔，吸饱油脂，浓烈下饭。
蜂蛹：伏牛山蜂蛹热油轻炸，撒细盐，外皮酥脆、内里嫩如凝脂，是豫西大山独有山珍。
胡辣汤：地质公园出口“老巷子”有超火胡辣汤馆，可加油酥脆。
二、面食与家常菜
糊涂面：重渡沟、鸡冠洞一带的农家糊涂面是山村老味道，醇厚入味。
烩菜：鸡冠洞曾备免费栾川烩菜、家常糊涂面，热乎地道。
一元午餐：老君山“一元午餐”十年如约，平价暖心。
栾川豆腐：罗庄美食街常见，街头小吃从街吃到尾。
三、丰收宴与夜市
蒸宴：竹海野生动物园“天下第一锅”古法大锅蒸制，保留食材本味。
丰收宴：王府竹海送现蒸南瓜、甜玉米、鲜薯；天河大峡谷送蒸红薯、蒸土豆、蒸玉米。
夜市：罗庄、凤凰天街、半山小巷、兴鸾桥、双龙桥等有炸串、麻辣烫、烤鱼、炒鸡、烧烤、卤味、砂锅、炒粉。