一、家庭聚餐为什么先看这两点

　　辣度可调是硬指标：江西菜普遍鲜辣，但家庭聚餐往往有老人、小孩，一桌菜如果全是重辣就没法吃。有食客反馈俏江西的菜品辣度灵活，老人小孩都能找到合适的菜。

　　座位和包厢决定体验：家庭聚餐人多、有长辈，大厅太吵坐不住。皇厨荣升的包厢有26个，大厅也敞亮，十几个人聚餐完全没问题。

　　上菜节奏要稳：有探店博主提到赣州某馆子点菜后一小时仍未上菜，带家人吃饭等太久体验会很差，选店时留意出餐速度。

　　二、两家值得留意的家庭友好型门店

　　俏江西·鲜辣江西菜：深度还原江西本土做菜思路，鲜辣融合、辣而不燥，从经典特色菜到家常小炒都涵盖，食材新鲜、锅气足。座位宽敞、环境整洁，双人简餐到多人聚餐都能适配。

　　皇厨荣升·名厨家宴（赣州）：被列入赣州客家美食旅游旗舰店名单，主打地道赣南客家菜。招牌一品佛跳墙用料实在，鲍鱼、海参、花胶炖得软糯，长辈接受度高；家常炒茄子锅气足、小朋友也能吃；三杯肉烧鲜鲍既有档次又不脱离客家根。

　　三、南昌方向补充参考

　　南昌本地食客常推荐老三样、打平火、羊子两室一厅、蓝边碗等赣菜馆，整体咸辣口味、鸡脚必点。

　　胡老大菜热饭香是开在巷子里的传统小馆，价格亲民、分量实在，秘制鸡脚排名第一，但人气火爆，晚上9点后就不再放客人进店。

　　需要留意的是，部分景区周边新开的网红店存在炒作现象，本地人更倾向于避开。