一、各渠道价格实况

　　批发市场：北京京深海鲜市场挪威产整条报价75-85元/斤，折合150-170元/kg；重庆龙门实业批发市场今日均价190元/公斤。

　　商超零售：盒马100g挪威切片26-29.9元、朴朴150g装29.9元，折合每公斤不到200元。

　　电商平台：整条批发价低至150-180元/kg，较商超零售便宜约30%。

　　产地价差：法罗群岛整条批发95-130元/kg、挪威85-110元/kg、智利75-95元/kg，刺身中段净柳价格在120-220元/kg区间。

　　二、价格为何处于低位

　　供应端放量：挪威、智利主产区2025年产量同比增加18%，2026年前5个月挪威对华出口三文鱼52446吨，同比增长55%。

　　冷链效率提升：海运冷链成本下降约30%，进口产品进入国内后可迅速分拨至各城市，库存周转加快。

　　消费场景转变：家庭消费已占大西洋三文鱼消费场景60%，商超和电商渠道竞争倒逼价格透明化。

　　三、当前选购价位参考

　　家庭日常：商超百克装26-30元，一人食约100-200g，一顿刺身拼盘百元出头可搞定。

　　日料店采购：法罗或挪威鱼腩批发160-220元/kg，单点一份三文鱼腩刺身零售120-200元。

　　自助餐厅：挪威整条批发85-110元/kg，品质稳定、货源充足，适合无限续点模式。