想在新加坡吃海南鸡饭，可以先从天天、文东记、文华Chatterbox、威南记和了凡油鸡饭面入手；其中文东记人均约100元人民币，在新加坡属于平价餐厅。

　　一、经典老店怎么选

　　天天海南鸡饭：麦士威熟食中心里的人气鸡饭，评价亲民，游客和本地人都爱排队。

　　文东记：鸡肉紧实有皮冻，调味简单清爽，蘸姜泥吃也不腻；金银蛋苋菜也常被一起推荐。

　　文华Chatterbox：位于文华酒店，就餐环境舒适，不少外地游客专程前来品尝文华鸡饭。

　　二、本地人常去的平价选择

　　威南记：本地人喜欢吃的鸡饭餐厅之一，鸡肉汁水丰富，肉质软嫩，名不虚传。

　　了凡油鸡饭面：牛车水招牌油鸡和叉烧又油又香，鸡肉滑嫩，烧肉入口即化。

　　马锦记：新加坡出名的海南鸡饭专门店，除招牌鸡饭，还有砂锅焖海鲜可搭配。

　　三、点餐搭配与预算

　　标配组合：白切鸡配鸡油饭，加蒜蓉辣椒酱、姜蓉和黑酱油，米饭用鸡汤鸡油蒸煮，粒粒油亮。

　　预算参考：文东记人均约100元人民币，在新加坡属于平价餐厅，适合日常吃。

　　解腻搭配：可加金银蛋苋菜、酸辣小菜或清汤，平衡鸡油饭的浓郁感。