在广东，煲珠公的“三种桃糯糯酸奶”被食客评价为魂牵梦绕的美味，甚至有人因为下架而发帖求平替。

　　一、被食客点名的酸奶单品与店铺

　　煲珠公：三种桃糯糯酸奶被评价为“第一次喝完全美味”，离开广东前发现下架，发帖求平替。

　　火锅店：有网友感叹“谁能想到火锅店给酸奶做这么好吃”，好酸奶也可能藏在非专门店。

　　酸奶狂人：有人来了六天喝了五十杯酸奶，称其“震撼美味”，甚至想加盟把店开到宁波。

　　二、全国饮品店测评中的酸奶品牌

　　一份涵盖全国34家饮品店、66款产品的测评，收录了一只酸奶牛、一芳水果茶等品牌，地区覆盖广州、深圳、北京、南京、上海、苏州等。

　　该测评按城市分类，P5至P9分别对应南京、上海、苏州、广州、深圳、北京等地的饮品店。

　　测评中有推荐也有踩雷，可作探店避坑参考。

　　三、选酸奶的质地与成分参考

　　质地选择：稀一点的酸奶适合直接饮用，浓稠款适合做碗类甜品或涂抹。

　　成分选择：优选低糖原味酸奶，注意区分风味发酵乳与无糖纯发酵酸奶。

　　辟谣：基础发酵乳只需生牛乳和菌种，乳含量可达99%以上，酸奶不等于超加工食品。