来千岛湖吃美食，本地人带路去的私房菜馆才是精华所在，方婆婆的鱼头三吃——鱼汤、剁椒、红烧——把一条千岛湖鱼做出三种层次，奶白鱼汤鲜到能连喝四五碗。
一、本地小馆各有招牌
方婆婆私房菜：鱼头三吃中剁椒鱼头香而不辣，鱼肉很嫩；鱼头选的是千岛湖里的鱼，鱼汤鲜，一人能连喝四五碗
撮一顿：当地烧法偏辣，生腌河虾、红烧田鸡、香干水茼蒿都是下饭菜，香干超级嫩
归家私厨：夫妻店只有6张桌子，做法更家常；炒虾酱香带甜微辣，咸菜炒菇清甜不腻，水茼蒿炒香干用的是专门手工做的豆腐
二、鱼头是绕不开的主角
千岛湖美食首推各种鱼，最有名的是鱼头，汤白似奶，鱼皮也好吃
鱼头汤底清淡不油腻，撒上胡椒和香菜香气四溢；通常点半个就够两人食用，鱼肉鲜嫩
有游客分享两人带一孩点半个鱼头，每人喝了满满3碗鱼汤，鱼肉被吃得干干净净
三、口味与消费参考
千岛湖菜与杭州菜不同，口味略重、偏辣，但依旧好吃
有机认证食材的高品质餐馆，半条鱼头汤370元，两人用餐近600元，生意出奇的好还开了分店