顺德是联合国教科文组织认证的“世界美食之都”，大良一镇就聚集三样非遗美食，从双皮奶、桑拿鱼到均安蒸猪，十个镇街各有各的镇场招牌，一天五顿也未必吃得完。这份攻略按镇街划片、按菜品归类，帮你把“去哪吃、吃什么、怎么安排”一次理清楚。
一、镇街风味地图
大良：双皮奶与炒鲜奶的发源地，华盖路一带老店密集，民信、仁信总店都在步行可达范围内。
容桂：猪杂粥和鱼生的重镇，深夜排档氛围最浓，适合把宵夜安排在行程最后一站。
勒流：以烹制河鲜见长，桑拿鱼、桑拿鸡是招牌，做法讲究火候与鲜度。
均安：蒸猪的故乡，整猪隔水蒸制，肉香扑鼻，烧猪同样值得专程前往。
陈村：陈村粉薄透爽滑，可捞可炒，是主食类里最不容错过的一味。
二、必吃经典菜品
- 菜品
- 特色
- 推荐场景
- 双皮奶奶香浓郁，冷热皆宜下午茶或饭后甜品
- 顺德鱼生薄如蝉翼，配十几种佐料捞起正餐冷盘
- 烧鹅皮脆肉嫩，以黄连烧鹅为代表午餐主菜
- 均安蒸猪整猪蒸制，肉香扑鼻多人聚餐
- 桑拿鱼蒸汽蒸熟，鱼肉嫩滑蘸汁吃晚餐主菜
- 陈村粉米香浓郁，薄透爽滑早餐或主食
三、觅食路线与实用贴士
早茶：清晨去大良或容桂老牌茶楼，虾饺、烧卖、肠粉一套下来人均不高，九点前到不用排队。
正餐：中午安排一镇一菜，私房菜馆多需提前一天电话预订，临时进店容易扑空。
宵夜：容桂猪杂粥大排档是经典收尾，猪红汤配肠粉，营业到凌晨两三点。
交通：各镇街之间打车约15至30分钟，建议住大良，往四周辐射最方便。