想找到做正宗韩式拌饭的韩料店，韩国小馆子拌饭里的章鱼口感软糯，国内像厦门宫绣、天津Kim's kitchen这类被食客认可的韩料店，部队锅、章鱼海鲜豆腐火锅等招牌菜都主打正宗口味。
一、正宗韩式拌饭的硬指标
酱料是灵魂：韩式辣酱加蜂蜜、白醋、雪碧调至浓稠酸奶状，泡菜汁可省，其他不能省。
配菜要丰盛：米饭打底，铺蔬菜、肉片、鸡蛋，淋酱料后酸甜辣香交织。
石锅加分：石锅拌饭要热，酱料研究多年才能复刻韩料店香味。
二、有代表性的韩料店
厦门宫绣：部队锅被食客评为厦门最正宗，有鱼糕，辣拌花蟹入味不腥，人均100适合约会。
天津Kim's kitchen：津南吾悦广场店，必吃榜分店，章鱼海鲜豆腐火锅食材丰富，炸鸡酥脆，环境干净。
韩国本地小馆子：路边小馆能吃到老百姓家常菜，拌饭里的章鱼口感软糯。
三、点单与判断
看酱料：正宗拌饭酱用韩式辣酱调制，味道正，辣度可接受。
外卖参考：外卖韩式拌饭米饭、蔬菜煮烫，配拌饭酱，相对干净。
成本：自制材料一次买齐冰箱冷藏，性价比高，不输25元一份。