深夜想找烧烤店，北京几家人均从14元到95元的鸡架店都是夜宵根据地——晨记鸡架14元、犟婶儿19元、奉天·十三记29元、堂堂小伙夫50元、昱家胡同95元；大连的"喝丢一只鞋"则营业至凌晨，主打海鲜烧烤外卖。
一、北京深夜鸡架的做法分野
熏拌派：奉天·十三记先卤再熏、现撕现拌，甜麻辣主打，鸡肉烟熏味浓
电烤派：犟婶儿鸡架提前腌制，辣与不辣两选，出炉再撒小料
明档现烤派：堂堂小伙夫鸡架厚实，外皮焦香酥脆，麻辣重口可选酸甜
二、大连凌晨海鲜烧烤吃什么
海鲜拼盘：含扇贝、生蚝、鸟贝、螺片、海肠，汁水丰盈带微甜孜然香
蒜蓉粉丝蒸生蚝：嫩滑多汁，配麻辣烫加醋平衡辛辣
虾腊炒大蚬子：配油边烧烤，白虾酥炸连壳可食，适合下酒
三、深夜夜宵的点单搭配
鸡架配菜：贡菜、面藕吸满红油，一口爆汁
硬菜组合：昱家胡同的烤烧饼夹羊腰、大串羊肉是熟客常点
趁热吃：犟婶儿电烤鸡架表面微脆处最精髓，凉了风味尽失