想同时吃到这两样，深圳有专门做酱蟹的韩国料理店能尝到蟹膏拌饭被称偷饭贼的吃法，成都11年老店和济州岛梨花的参鸡汤都用整鸡塞糯米人参文火慢炖，首尔景福宫旁的皇后参鸡汤还提供蔡澜推荐过的鲍鱼参鸡汤。
一、酱蟹的风味与吃法
口感特点：韩式酱蟹用梭子蟹加酱油或辣酱腌制，主打咸辣鲜甜和果冻般滑嫩的口感，属于韩式风味的冲击力
经典吃法：蟹膏加荷包蛋放在蟹壳里拌饭是当地经典吃法，饭需另加一千韩元一份
自助形式：部分酱蟹店提供自助，约人民币六十多元一个人，可无限续添，还送花蟹汤
二、参鸡汤的用料与搭配
用料讲究：选用童子鸡，腹中填满泡软的糯米、高丽人参、红枣、栗子，部分版本加活鲍鱼，全程清水文火慢炖数小时
口感表现：汤色呈温润浅奶白色，清亮不厚重，鸡肉筷子一拨就骨肉分离，搭配少许海盐提味即可
蘸料搭配：鸡肉可蘸海盐吃，鸡肚内的米饭吸满汤汁和栗子，肉香中带着米香
三、去哪吃和价格参考
成都老店：韩国人开的11年老店，炸鸡、烤肉、参鸡汤等韩剧热门美食齐全
济州岛梨花：参鸡汤有三个口味，药膳参鸡汤有淡淡药膳甜味，店里有东北大姨用普通话帮忙点餐
首尔皇后参鸡汤：景福宫站3号出口，招牌鲍鱼参鸡汤人均约200元，鸡肉嫩滑、汤汁黄亮浓郁