部队锅超赞的韩料店，答案其实不复杂：在上海，去年糕李；在太原，去Day By Day创意韩料。前者双人份“我只喜欢你部队锅”88元、人均约45元，汤底甜辣浓郁，芝士拉面能拉丝，旁边就是天钥桥路嘉汇国际广场；后者位于茂业天地二期4层，满满一锅端上来咕嘟咕嘟，年糕、鱼饼、拉面、午餐肉该有的都有，汤底浓郁微辣，天冷来一锅很顶。
💡 编辑部结论：两家都是“冲着部队锅去不会失望”的类型。上海年糕李胜在性价比和芝士拉面的视觉冲击，太原Day By Day胜在氛围出片和配料扎实。如果你只是想快速锁定一家，上海闭眼选年糕李，太原闭眼选Day By Day。
先看上海年糕李。这家店的部队锅被不少食客称作“简单却治愈的美味”，双人份“我只喜欢你部队锅”定价88元，算下来人均约45元，在魔都韩料小馆里属于性价比不错的一档。汤底是甜辣口，香肠和午餐肉浸在汤汁里，上面盖着芝士片，拉面用的是农心款，煮开后能拉出丝来。位置就在天钥桥路嘉汇国际广场，逛街顺路吃一锅很方便。
再看太原Day By Day创意韩料。这家店开在茂业天地二期4层，被不少本地食客当作山西首店来打卡。冲着部队锅来的反馈很一致：“满满一锅端上来咕嘟咕嘟”，年糕、鱼饼、拉面、午餐肉该有的都有，汤底浓郁微辣，天冷来一锅很顶。环境确实是好看，灯光氛围拿捏住，随手拍都出片，适合拍照打卡型聚餐。
部队锅看着是一锅乱炖，实际上有两个真正的胜负手：酱料和食材组合。酱料是灵魂，韩式辣酱、辣椒粉、蒜末、酱油、白糖按比例调匀，是汤底浓郁的基础。有食客分享在家复刻时，浓缩汤底寡淡，挤一点火鸡面酱进去瞬间提味——可见辣酱的选择直接影响风味走向，这一步偷懒，整锅就平平无奇。
食材组合也有讲究。经典阵容包括午餐肉、维也纳香肠、泡菜、洋葱、大葱、切达奶酪，汤底用海蜒肉汤或牛骨汤打底更鲜。铺锅顺序同样关键：洋葱丝垫底，倒上酱汁，再铺泡菜、香肠、午餐肉，最后盖奶酪炖煮。拉面收尾是标准操作——吃到一半或最后，把辛拉面或农心拉面放进去煮，面条吸饱甜辣汤汁，再打一个鸡蛋、放一片芝士焖煮，是公认的“灵魂收尾”。
| 维度 | 年糕李 | Day By Day创意韩料 |
|---|---|---|
| 城市 | 上海 | 太原 |
| 位置 | 天钥桥路嘉汇国际广场 | 茂业天地二期4层 |
| 招牌 | 我只喜欢你部队锅（双人份） | 部队锅 |
| 价格 | 88元/双人份，人均约45元 | 以门店实际标价为准 |
| 汤底 | 甜辣浓郁 | 浓郁微辣 |
| 拉面 | 农心款，芝士能拉丝 | 标配拉面 |
| 适合场景 | 逛街顺路、双人性价比餐 | 拍照打卡、天冷聚餐 |
表格说明：信息整理自上海吃货玩乐通、太原吃货联盟公开探店内容，价格以门店当日为准。
- 部队锅分量普遍偏大，两人点一锅再加一份小食通常就够，别一上来点太多。
- 甜辣口和微辣口是两种体验，怕辣的点单时先问清汤底辣度。
- 芝士拉面要趁热吃，凉了拉丝效果和口感都会打折。
如果你所在的城市没有这两家店，或者就是想在家吃，部队锅其实是厨房新手最友好的韩料之一。食材全部铺进锅里，加辣酱和生抽，倒入热水煮开就行，步骤简单到“厨渣变厨神”。娃娃菜、金针菇、豆腐、香菇、蟹棒、鱼饼、芝士年糕、各种丸子都可以按喜好加，没有高汤直接用烧开的矿泉水也不影响口感。关键动作是：先炒香泡菜和洋葱，再铺其他食材，加酱汁和水焖煮，最后放拉面和芝士片，芝士融化、拉面煮熟即可开吃。
上海部队锅哪家好吃又便宜？
可以重点看年糕李，双人份“我只喜欢你部队锅”88元，人均约45元，汤底甜辣浓郁，芝士拉面能拉丝，位置在天钥桥路嘉汇国际广场，属于性价比突出的一档。
太原茂业天地有什么好吃的部队锅？
Day By Day创意韩料值得一试，位于茂业天地二期4层，部队锅满满一锅端上来咕嘟咕嘟，年糕鱼饼拉面午餐肉都有，汤底浓郁微辣，环境也适合拍照打卡。
部队锅在家做，汤底寡淡怎么办？
多半是酱料不够。除了韩式辣酱，可以少量加一点火鸡面酱提味；有条件的用海蜒肉汤或牛骨汤打底，没有高汤用烧开的矿泉水也不影响整体口感。
一句话收尾：想吃现成的，上海选年糕李、太原选Day By Day；想自己动手，部队锅是新手最容易做出成就感的韩料。锁定酱料和拉面收尾这两个动作，基本不会翻车。
更新日期：2026年10月24日