首尔仁寺洞的「花，开在饭上」、麻浦区的「黄金豆田」，以及龙山区「ALT.a」「KYERI」、江南区「mmn」这五家创意素食餐厅，近来被IVE、Chuu等爱豆列入打卡清单；国内则有天水走无菜单精致蔬食路线，厦门「拾壹素」、深圳「禾山有素」把素食做成颜值与口味兼具的创意料理。
一、创意素食的招牌特色
首尔五家店：定位各有侧重，从仁寺洞到江南覆盖多个热门片区，靠爱豆打卡与当季食材出圈
天水：无菜单模式，主厨依当日食材安排菜品，适合想吃出惊喜感的人
拾壹素：主打创意素食，摆盘精致到让人舍不得下筷
二、国内可试的创意素食去处
城市清单：北京有八家素食餐厅可选，杭州也有十家走心推荐，覆盖不同价位
深圳禾山有素：位于宝安区前进一路95号供销大厦二楼，已由蛋奶转为全净素，提供香酵素肠、芒果牛油果寿司、胡椒杂菌腐竹煲等菜式
三、用餐前值得留意的事
预约习惯：部分创意素食餐厅按位配菜，建议到店前提前预约，主厨好按口味安排菜单
营业时段：以禾山有素为例，午市11:00-14:00、晚市17:00-21:00，地铁5号线新安公园站C1出口步行约20米即到