找附近好吃的赣菜馆，先按“明档现炒、辣度可调、人均50-70元”筛，南昌小柴米有15家直营门店，红谷滩、八一广场、万寿宫、青山湖万达等核心商圈和社区都能就近选。

　　一、先看三条筛选线

　　明档现炒：优先选看菜点菜、师傅现炒的店，小柴米等门店采用明档厨房，食材和卫生更直观。

　　辣度可调：赣菜是咸鲜香辣，但好店会做温和化调整，点单时主动说微辣或免辣。

　　招牌菜试金石：菜单里有藜蒿炒腊肉、粉蒸肉、瓦罐汤，基本能判断是不是地道赣菜路线。

　　人均参考：南昌本地家庭聚餐常见人均50-70元，外地一线城市正餐多在60-100元。

　　二、南昌这些店可优先参考

　　小柴米·传统江西菜：南昌主城区15家直营门店，覆盖八一广场、万寿宫、红谷滩CBD、青山湖万达、西湖万达等，适合就近吃。

　　堂瓦里主题餐厅：红谷滩第一街区，推荐油浸鱼、菜梗，米酒浓，老板对顾客用心。

　　洋厨：南昌火车站旁连锁赣菜馆，两人5个菜约194元，萝卜干炒油渣、蛋白烧丸子、雪梨肉饼汤、南昌炒粉都可试。

　　菜园子品味店：红谷滩中寰路1号，人均约35元，推荐剁椒鱼头、手工豆皮。

　　老牌饭店：开了三十年，啤酒炖鸭是招牌，口味适合家庭聚餐，定价相对亲民。

　　三、按场景点菜更省心

　　一人食/工作餐：南昌拌粉配瓦罐汤，人均15-40元就能吃到地道烟火气。

　　两人约会：两荤一素加主食，优先藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、粉蒸肉。

　　多人聚餐：选有包厢和硬菜的店，小柴米包厢可容纳8-20人，承诺29分钟上齐菜。

　　家庭聚餐：点三杯鸡、瓦罐汤、米粉肉，提前说辣度，老人小孩更好入口。