何超莲带妈妈去吃的这家步云omakase，被形容为全香港最难订的餐厅之一——它做的是中式omakase，把中餐食材和烹饪手法放进日式板前套餐的框架，这顿饭的价格也被指异常高。

　　一、步云omakase的菜品有什么特别

　　开场有辨识度：视频记录显示，用餐从海苔香气开始，这种呈现方式被形容为有别于常规港式餐饮