一、参鸡汤店铺推荐

　　江南区24小时参鸡汤店：汤底浓稠入味，药膳滋补，人均100元左右，深夜也能吃到。

　　高奉参鸡汤（永登浦区）：首尔永登浦区国会大路72街5，9号线国会议事堂站1号出口；汤中加桑黄，被誉“自然给予的最棒材料制成的金色参鸡汤”，鸡肉嫩、汤浓醇。

　　皇后参鸡汤（景福宫附近）：招牌鲍鱼参鸡汤，鸡肉炖得极烂、筷子一夹骨肉分离，鸡肚内是吸满汤汁的米饭和栗子，人均200元，地铁3号线景福宫站3号出口。

　　二、酱蟹吃法与店铺

　　酱油酱蟹经典吃法：挖出蟹黄蟹膏拌热米饭，鲜香拉满，江湖外号“米饭小偷”。

　　大邱酱蟹自助：酱油酱蟹、辣拌调味蟹无限续，升级套餐可酱虾自由；仅限堂食、禁止打包，套餐附赠海鲜大酱汤中和生腌寒凉。

　　口味提醒：酱蟹属生腌冷食，酱油味酱汁浸润蟹肉、蟹黄饱满丰腴，辣味版甜辣醇厚适合重口味；肠胃偏弱的朋友量力尝试。

　　三、参鸡汤的搭配与细节

　　鸡肚内馅料：正宗参鸡汤在童子鸡腹中填入糯米、高丽人参、红枣、栗子，部分版本加鲍鱼，文火慢炖数小时。

　　喝汤调味：上桌后只需少许海盐提味，汤色浅奶白、清爽不油腻，鸡肉蘸海盐吃更鲜。

　　小菜搭配：韩餐店通常配腌萝卜、辣白菜、蒜瓣、青阳椒等小菜，腌萝卜解腻效果最好。