黄多多从纽约大学放假回家,亲手为妹妹弟弟做芝士炸猪排,还搭配了芒果糯米饭和奶油意面,从腌制、裹粉到油炸全程独立完成,切开后芝士拉丝满满。她配文称“爱做饭的基因也是会遗传的”,主动呼应父亲黄磊的“黄小厨”标签。
一、炸猪排的制作细节
核心菜品:芝士炸猪排,先用肉锤敲打松软后包裹芝士,依次裹上面粉、蛋液和面包糠,再用空气炸锅炸至金黄酥脆
配菜搭配:同时准备了芒果糯米饭和奶油意面,弟弟妹妹围在灶台边等候出锅
成品效果:切开后长长的芝士拉丝,妹妹被逗得笑个不停
二、厨艺积累并非一日
甜点烘焙:此前晒过布朗尼、手工菠萝包,做泡芙庆生时全套流程熟练且没有一句碎碎念
家常硬菜:也做过三明治、芒果糯米饭、蟹黄拌面,中西餐点心样样拿手
专业手法:揉面时掌根推压手法极其专业,摔面团时被胡歌认真观察
三、师承黄磊的证据
胡歌追问:在唐人老友聚会视频中,胡歌追问多多厨艺师承,多多确认是跟爸爸黄磊学的
黄小厨影响:黄磊热爱钻研美食,潜移默化影响孩子,多多配文主动呼应“爱做饭的基因会遗传”
独立完成:从量黄油到出炉全部独立完成,被赞妥妥继承了“黄小厨”的衣钵