三亚立民馅饼王的招牌馅饼是猪肉酸菜和牛肉洋葱馅，一位吉林老顾客每次到店必点这两样，说在东北也是这两个味儿最常见。除了招牌款，店里还长期供应猪肉大葱、猪肉白菜、西葫芦鸡蛋、韭菜鸡蛋共六种经典馅料，十几年没跟风开发花哨新口味。
一、店铺根基与老板背景
店主来历：老板王利民来自黑龙江牡丹江，早年在大连做了三年馅饼生意，2010年和妻子来到三亚，原本打算转行，兜兜转转还是做回老本行
开业时间：找店、装修花了近半年，2011年12月在外贸路正式开业，扎扎实实做到现在
分店情况：4年前在儋州小区开了一家分店，但核心老店仍在外贸路
二、六种馅料坚持手工现做
馅料清单：猪肉酸菜、猪肉大葱、猪肉白菜、牛肉洋葱、西葫芦鸡蛋、韭菜鸡蛋
手工节奏：店员现场擀皮、包馅，铁板上的馅饼滋滋作响，走红后依然坚持现包现烙
顾客口味：吉林顾客说自己只吃猪肉酸菜和牛肉洋葱两种，在东北也是这两个味儿最常见，来三亚每次必到店吃午饭或晚饭
三、沈腾与这家店的老客缘分
初次到访：2020年3月，沈腾由一位老顾客带到店里，当时已是晚上9点多，店铺早已打烊，老板起初以为是朋友开玩笑，挂了电话又急忙拨回去，叫上妻子从家赶回门店重新生火现包现烙
持续光顾：此后几年，只要沈腾在三亚基本都会来，已成固定习惯
节目推荐：沈腾在《现在就出发》里向贾冰、白敬亭等嘉宾推荐，称“在东北都很难吃到那么好吃的馅饼”，还细数了猪肉、牛肉、羊肉、韭菜鸡蛋等口味