瘦西湖周边步行或短途车程内，早茶配淮扬硬菜加街头小吃是体验扬州味道的最佳组合，从花园茶楼的烫干丝到梅岭的淮扬菜馆，再到东关街外围的盐水鹅摊，一天就能吃透“早上皮包水”的精髓。
一、早茶必吃三件套
烫干丝：扬州早茶的灵魂，干丝细如发丝，浇上麻油酱油，入口绵软鲜香。
包子与烧卖：三丁包、蟹黄汤包、翡翠烧卖是经典搭配，花园茶楼被不少游客列为必打卡早茶店。
酒酿元宵与虾子馄饨：甜咸搭配，吃完一笼包子再来一碗酒酿元宵，是本地人的标准收尾。
二、淮扬硬菜与街头小吃
淮扬硬菜：清炖狮子头香浓不腻、大煮干丝汤底鲜美、扬州炒饭食材丰富口感松软，都是瘦西湖周边餐馆的招牌。
盐水鹅：扬州人亲切称为“老鹅”，外表澄黄油亮，咸淡适中，既是大街小巷的日常小食，也是酒席上的首本名菜。
扬大酸奶：外地游客到扬州必尝的本地品牌，茉莉花味尤其受欢迎。
本地奶茶：亲又亲茶是扬州自己的牌子，金风玉露带桂花香味，清新宜人。
三、避开游客区吃地道味
选址有讲究：东关街主街内正餐溢价偏高，想吃地道美食建议去彩衣街或老城区社区老店，味道更正宗、价格更友好。
瘦西湖畔的烧烤：湖边有炭火烧烤配微醺小酒馆的场所，干煸龙虾香辣入味，晚风加驻唱，适合晚间放松。