到乌兰布统草原，最值得先尝的是手把肉蘸韭菜花酱，搭配咸香浓郁的蒙古奶茶，以及外焦里嫩的烤羊腿，这三样是当地牧民待客的“草原三味”。奶豆腐口感奇妙，越嚼越香，也是不可错过的点睛之笔。
一、草原硬菜：手把肉与烤羊腿
手把肉：选用本地绵羊，清水煮制，出锅后蘸韭菜花酱，鲜嫩不膻，是牧民待客头道菜。
烤羊腿：外焦里嫩，炭火慢烤，撒上孜然与辣椒面，适合多人分享。
风干牛肉：草原传统保存肉食的方式，嚼劲足，越嚼越香，适合路上当零食。
二、奶食与茶饮：蒙古奶茶、奶豆腐、奶皮子
蒙古奶茶：咸香浓郁，用砖茶与鲜奶熬煮，可加炒米、奶皮子，解腻暖胃。
奶豆腐：口感奇妙，微酸带奶香，可直接吃或泡奶茶。
奶皮子与黄油：当地奶食小店常见，奶皮子厚实香醇，黄油可抹在焙子上。
三、主食与小吃：蒙古馅饼、炒米
蒙古馅饼：面皮薄而柔韧，以本地牛羊肉配洋葱调馅，铁锅文火慢烙，外皮酥脆、内里多汁。
炒米：脆香，泡入奶茶中增加口感，是牧民日常搭配。
奶食拼盘：将奶豆腐、奶皮子、炒米、黄油组合，一次尝遍草原奶香。