从台州到上海再到杭州，这几家经营多年、本地人反复光顾的海鲜老店值得专程一试：台州老字号海鲜酒家用野生黄鱼和鲜活琵琶虾撑起口碑，上海徐记海鲜开业超20年登上大众点评必吃榜，杭州澜庭聚则以东海小海鲜搭配江浙新意打出差异化。

　　一、台州老牌海鲜酒家

　　招牌硬菜：野生黄鱼按斤计价，中等大小约931元，肉质呈蒜瓣状、紧实有嚼劲，是宴请贵客时的镇桌菜。

　　平价替代：养殖黄鱼188元/斤，口感绵软、鱼香浓郁，适合日常解馋；鲜活琵琶虾232元两只，白灼后冰凉细腻、回味带甜。

　　消费参考：烤目鱼108元、鲳鱼208.6元，食材新鲜度是最大卖点，人均视点菜丰俭浮动明显。

　　二、上海徐记海鲜

　　老店资质：开业20余年，荣登大众点评必吃榜，规模大、人气旺，宴席场景成熟。

　　必点菜品：七头马粪海胆蒸蛋饱满清甜，蒜蓉对虾本味突出、酱汁提鲜，玻璃乳鸽皮脆多汁。

　　质价比定位：被食客称为“上海海鲜质价比之王”，适合家庭聚餐与朋友宴请。

　　三、杭州澜庭聚

　　新店亮点：开业一个多月、面积1700多方，由设计师老板打造，环境考究。

　　创意搭配：东海白鲳鱼垫富阳臭豆腐蒸制，海陆相逢；大白蟹拆肉清煎、蟹骨熬汤煮农家土豆配宁波雪菜。

　　价格区间：大厅人均100多元，丰俭由人，适合不愿远赴海边又想吃到地道东海鲜味的食客。