若人在南昌，邻家巷子这类本土小馆值得先看：人均几十吃现炒家常菜，酒水免费，是本地人反复去的家常小炒店。
一、南昌：先认准本地人常去的小炒馆
邻家巷子：明厨亮灶、非预制，鱼苗嫩豆腐滑嫩鲜香，拌饭能多吃一碗；饭点满座，烟火气足。
选店原则：优先本地人常去、现点现炒的门店，景区旁只做游客流量的店要留个心眼。
适合场景：短途旅行路过、日常干饭、朋友聚餐都合适，人均几十元压力小。
二、赣州与宜春：异地顺路也能吃好
宜春两房一厅邻家菜馆：人均二三十元，米饭无限续，水果绿豆粥免费供应，现点现炒锅气满满，是本地人常来的家常菜馆。
赣州皇厨荣升·名厨家宴：人均约100—120元，适合商务宴请或带外地客户体验客家菜，能吃到赣南小炒鱼、客家盐焗鸡、酿豆腐等经典。
赣州品味赣南菜馆：赣南小炒鱼、荷包胙、客家酿豆腐、酸菜鸭口碑不错，食材多取自本地山野农货，适合游客解锁赣南特色。
三、点赣菜时怎么选更稳
看锅气：赣菜讲究猛火快炒、鲜辣通透，现炒的锅气是判断一家店是否值得坐下来的关键。
按人数选店：两三人日常干饭选人均几十元的小馆；多人宴请或带客户，选有包厢、能点齐客家经典的门店。
辣度沟通：第一次吃赣菜可提前说辣度接受程度，搭配素菜平衡口感，照着招牌点单不容易出错。