微波炉加热专用器皿首选耐热玻璃与陶瓷器皿,其次选底部标有“微波炉适用”或“Microwave Safe”的PP塑料容器;金属、普通塑料、纸质以及带金边/金属镶边的器皿都不宜进微波炉。
一、怎么判断器皿能不能微波
看标识:容器底部标“微波炉适用”或“Microwave Safe”才可放心用;没有标注的塑料、纸盒不建议冒险。
看材质:微波加热的是食物中的水分子,玻璃、陶瓷、PP塑料本身不含可被微波驱动的极性分子,不会自主发热,摸到烫是食物传热。
看结构:带金边、描金花纹、金属镶边,以及密封盖、密封瓶罐,都不能直接进微波炉。
二、推荐使用的器皿
耐热玻璃:适合汤、饭菜,透明易观察,且不吸收微波。
陶瓷/白瓷:无金属装饰的陶瓷碗盘可用,使用前确认没有金边或金属涂层。
PP塑料:只有耐热PP且标注可微波的才适合短时加热,普通塑料、外卖盒、一次性塑料杯不建议。
专用微波器皿:消防部门也提示用专用耐热容器,避免用不明材质的包装直接加热。
三、不建议进微波炉的器皿
金属器皿:不锈钢碗、铁盘、铝箔纸、锡纸、金属勺等会反射微波,可能产生火花,也会影响加热效果。
普通塑料:非PP材质耐受温度低,受热可能变形,不建议用来微波加热食物。
纸质包装:一次性纸杯、纸盒、牛皮纸袋等燃点较低,不适合在微波炉中加热。
带金属装饰陶瓷:描金花纹的瓷杯瓷盘,金属遇微波会产生反应,可能损伤器皿和微波炉。