微波炉的常用配件不只是转盘,还包括容器、盖子和搅拌器,其中高端微波炉用搅拌器替代转盘,而转盘的设计本就是为了让食物均匀受热、避免局部烧焦。
一、转盘与搅拌器
转盘作用:微波在炉腔内形成驻波,某些位置强、某些弱,不旋转会导致同一位置持续被重点加热而烧焦。
高端替代:部分高端微波炉改用内置“搅拌器”来打散微波,使内部空间分布更均匀,省去转盘结构。
选购注意:若配件损坏,需按机型规格更换,不建议自行用非原装转盘替代。
二、容器与盖子材质
可用材质:PP塑料耐受温度较高,可用于微波炉加热;微波炉专用玻璃、陶瓷容器也是常见选择。
禁用材质:普通塑料、纸质包装、金属制品、描金花纹瓷器均不宜放入;金属会集中微波在表面,在锋利边缘或小间隙处产生高电压并形成电火花。
盖子选择:加热时建议使用微波炉专用盖,留出排气孔,避免密封容器内压力升高。
三、常见配套小工具
蒸笼与蒸架:配合微波炉使用的塑料蒸笼可完成蒸制,需注意材质标注“微波炉适用”。
防溅盖与保鲜膜:防溅盖能减少油污飞溅;保鲜膜需留缝或扎孔,避免加热后收缩贴附食物。
清洁配件:微波炉专用清洁剂、蒸汽清洁盒可辅助去除内腔油渍和异味。