去新加坡吃海南鸡饭,除了游客常排的文东记,本地人常去的五家名店是天天海南鸡饭、Chatterbox(文华酒店五楼)、威南记、了凡油鸡饭面和黎记。其中天天位于麦士威熟食中心,是排队人气摊;黎记则是经营60多年的老字号。

  一、按场景挑店

  小贩中心体验:天天海南鸡饭在麦士威熟食中心,人气高、排队常见,适合想感受本地熟食中心氛围的人。

  酒店舒适用餐:Chatterbox位于文华酒店五楼,就餐环境舒适,不少外地游客专程前来。

  本地人日常选择:威南记是本地人喜欢吃的鸡饭餐厅之一,鸡肉汁水丰富、肉质软嫩。

  二、老字号与特色招牌

  黎记:新加坡海南鸡饭四大天王之一,60多年老字号,招牌白鸡和烧鸡,辣椒酱独家调制。

  了凡油鸡饭面:位于牛车水,招牌油鸡和叉烧,鸡肉滑嫩,烧肉入口即化。

  马锦记:新加坡出名的海南鸡饭专门店,除鸡饭外还有砂锅焖海鲜。

  三、点餐与交通贴士

  套餐参考:黎记特别套餐约9新元,可选白鸡或烧鸡,含鸡、青菜、汤、米饭和酱料。

  营业与交通:黎记营业7:30-21:30,地址342 Balestier Road,公交21、130、131、145、186到Shaw Plaza站步行约1分钟。

  区域串联:乌节路可去文华酒店五楼,牛车水可去了凡,Balestier可去黎记。