一、上海部队锅专门店
年糕李:双人份部队锅88元,甜辣无骨炸鸡38元/小份,芝士年糕比锅里更Q更有嚼劲,天钥桥路和石门一路各有一店,人均45至66元。
听说过创意韩式料理:活章鱼泡菜牛肉火锅158元,上桌时章鱼触角还在动,剪断煮熟后鲜嫩弹牙;墨鱼芝士饭团68元趁热切开能拉长丝,人均112元。
二、太原与更多城市选择
太原Day By Day创意韩料:位于茂业天地二期4层,部队锅满满一锅端上来咕嘟咕嘟,年糕鱼饼拉面午餐肉该有的都有,环境灯光适合拍照,整体印象不错、可以二刷。
其他韩料搭配:多家韩料小馆的鱼饼汤、辣炒年糕、炸鸡等也是部队锅之外的常见选择,虹泉路一带韩料密集,人均从45元到255元不等。
三、到店点单要点
锅底口味:多数店部队锅分微辣、中辣、重辣,选微辣基本接近火鸡面辣度,芝士多加能中和辣味。
加料建议:拉面、芝士片、鸡蛋是部队锅的灵魂收尾,年糕建议额外单点一份,通常比锅里的更入味有嚼劲。
人均参考:专门部队锅店人均45至70元,创意韩料店人均80至112元,丰俭由人。