一、贴标语的直接动机：主动把期待值降下来

　　评价“有点高”：沈腾在《现在就出发》里说“东北都很难吃到这么好吃的馅饼”，店主觉得这话把自己抬得过头了，贴标语是想谦虚一点。

　　怕顾客失望：馅饼只是普通家常吃食，他担心大家抱着“明星同款”的高预期来打卡，结果吃完落差太大。

　　给自己减压：标语是10月24日晚主动挂上的，他坦言客流量暴涨已持续十多天、从早到晚不停制作，不想被太多人关注，贴标语也是给自己减压。

　　二、标语背后是一套“趁热吃”的实在提醒

　　解释为什么觉得香：他在留言板上补充，沈腾觉得好吃是因为“守在锅边等，出锅就开造”，热乎劲儿加持才格外香。

　　提醒别多买：自家刚出锅的热饼有信心，但“凉了就没香味了，加热后模样也变了”，所以劝大家少买、趁热吃。

　　态度一贯：走红后坚决不涨价，价格六七年没动过，坚持“踏踏实实做生意”。

　　三、敢“拆台”的底气来自十五年老店

　　老店底子：王立民是黑龙江牡丹江人，今年48岁，在三亚经营馅饼店已有15年。

　　手工现做：店里馅饼纯手工包制、现擀现烙，六七个人忙活，从早上7点营业到晚上8点。

　　不担心热度退去：他说流量来之前店里生意就很不错，只想先把两个店做好，对客流回落“完全不担心”。