沈腾在综艺里夸的是三亚立民馅饼王外贸路门店——这家由黑龙江牡丹江人王立民经营十余年的东北馅饼店,被他一句“在东北都很难吃到那么好吃的馅饼”送上热搜,店主随后却在留言板写下“这家馅饼很普通,沈腾就是太饿了”,主动给流量降温。
一、店铺位置与经营者底细
地址确认:沈腾到访的是外贸路门店,位于迎宾路与友谊路之间;丹州小区旺豪超市外22号铺面是后来开的分店。
店主身份:王立民今年48岁,黑龙江牡丹江人,早年在大连做过三年馅饼生意,2010年与妻子来到三亚,2011年在外贸路开出首家店。
经营年头:外贸路老店已扎根十余年,2022年增设丹州分店,客群从最初的东北老乡扩展到越来越多海南本地食客。
二、沈腾与这家店的六年交情
首访经过:2020年3月一晚九点多店铺已打烊,一位老顾客来电说沈腾想吃馅饼,王立民与妻子从家里折返,重新生火现包现烙,近十点才端上桌。
到店频率:六年间沈腾每年到店一两次,累计十余次,还带家人来过,2026年过年期间带过《飞驰人生》剧组。
口味偏好:店主透露沈腾偏爱猪肉酸菜、韭菜鸡蛋、纯牛肉几种馅,白菜和西葫芦馅基本不吃。
一句评价:沈腾第二次到店时说“跟我妈烙的一样好吃”,这句话王立民一直记着。
三、走红之后的客流与选择
生意变化:外贸路老店营业额近乎翻一倍,丹州分店上涨约三分之一;最多时排队三四十人,六七个人从早7点忙到晚8点。
主动降温:标语是王立民自己想、在10月24日晚挂出的,用意是提前降低顾客期待,怕大家期望太高吃完有落差,也给自己减压。
不涨价的坚持:他表示价格已经六七年没动过,生意再火也不涨,还提醒馅饼要少买、趁热吃,凉了失香、复热走样。