日常热饭前先看容器底部标识,金属会反射微波产生电火花,玻璃、陶瓷和标有“可微波”的耐热塑料才是优先项。
一、优先选哪些器皿
玻璃器皿:耐热玻璃、无金属装饰的玻璃碗适合热汤饭;未标明可微波的厚玻璃器皿不要贸然使用。
陶瓷器皿:白瓷、无金边银边的陶瓷可进微波;描金花纹餐具受热可能打火并损伤花纹。
耐热塑料:认准PP材质或“Microwave Safe”字样,盒盖留缝;普通塑料盒、发泡餐盒不建议加热。
二、哪些器皿不要进炉
金属类:不锈钢碗、铝箔纸、利乐包、泡面盖会反射微波,产生电火花。
纸质类:纸杯、汉堡纸、泡面桶燃点较低,部分淋膜受热还可能析出物质。
密封类:盖紧的保鲜盒、密封瓶罐压力无处释放,要先开盖或留排气孔。
三、器皿配合加热的小动作
留排气:保鲜膜不要贴食物,扎孔或留缝;带壳食物先戳孔再加热。
用专用盖:微波炉专用盖能减少水分流失、缩短加热时间,也能防油溅。
看说明书:器皿和微波炉说明书都看,别让微波炉空转,取出时注意防烫。