五角场附近高端夜宵，首选烤匠麻辣烤鱼。这家成都来的“排队王”上海首店2026年1月30日刚在合生汇开业，连续6年入选大众点评必吃榜，营业到凌晨5点，经典麻辣烤鱼是招牌，年轻人占比超70%。如果更看重性价比，爆爆椒人均66元、营业到凌晨3点；想边喝边聊，这儿有个局人均100出头、有调酒师。三家各有主场，往下看怎么选。
“高端夜宵”四个字，核心不在贵，而在“值”。烤匠的底气来自数据：2014年创立，12年时间全国布局70多家门店，连续6年入选大众点评必吃榜，圈粉800万消费者，还拿下成都、重庆、北京三地大众点评全城美食热门榜第一。上海首店落在五角场合生汇2楼，营业时间11:00到次日05:00，直接把夜宵时段拉满到天亮。
“专精”是它区别于普通烤鱼店的关键——烤鱼技艺可追溯至春秋时期，烤匠在古法基础上用深山木炭烤制，多种辣椒与花椒黄金配比，麻辣层次分明。招牌经典麻辣烤鱼是全国烤鱼销量第一的口味，不太能吃辣的可以选蒜香味。配菜里包浆豆腐外皮微焦、内里鲜嫩，芝士烤红薯甜咸收尾，是夜宵场景里少见的完整度。
翻译成场景：晚上10点加完班，想吃一顿不将就的、能发朋友圈的夜宵，烤匠是五角场附近最稳的答案。朋友聚餐、生日局也适配，过生日还有不社死的惊喜环节。唯一要接受的是它“排队王”的属性——刚开业就引爆杨浦美食圈，建议错峰或提前取号。非决胜点：门店在合生汇商场内，停车方便度优于路边店。
不是所有夜宵都需要仪式感。爆爆椒香辣虾干锅三绝（五角场总店）位于国济路12号，邻近百联又一城，人均66元，营业到次日凌晨3点，是五角场夜宵里“好吃不贵”的代表。招牌香辣鱿鱼虾用秘制酱料爆炒，虾壳香脆、虾肉鲜嫩，辅以野椒、山芋、年糕条，干锅鸭下巴和香辣牛蛙也是老客常点。
| 对比项 | 烤匠 | 爆爆椒 | 这儿有个局 |
|---|---|---|---|
| 人均 | 中高（烤鱼正餐级） | 66元 | 100元出头 |
| 营业至 | 次日05:00 | 次日03:00 | 夜宵时段 |
| 招牌 | 经典麻辣烤鱼 | 香辣鱿鱼虾干锅 | 炭烤羊肉串+川湘小炒 |
| 适合场景 | 朋友聚餐、生日局 | 家庭聚会、随便吃吃 | 看球、喝酒、团建 |
| 特色服务 | 商场店、必吃榜 | 露天位、包厢、送餐 | 调酒师、扎啤 |
表格数据来源：百度百科爆爆椒词条、澎湃新闻烤匠探店报道、大众点评用户笔记
这家店在上海市17147个餐厅中排名第4809位，综合评分4.0分（基于2条公开点评），数据样本不大但口碑稳定。支持刷卡、有露天位和WiFi，家庭聚会、情侣约会、休闲小憩都能接。如果你住在五角场附近，半夜想下楼吃顿热乎的干锅，又不想花太多，爆爆椒是闭眼选的那一档。
五角场万达广场里的“这儿有个局”，走的是另一个路子：烧烤、爆炒、小龙虾，配酷酷的调酒师，简约时尚装修，人均100元出头。炭烤羊肉串肥瘦相间，蒜蓉带子和生蚝直接炫，川湘小炒是下酒好菜，配冰镇扎啤就是夏天的感觉。欧洲杯美洲杯看球来这儿没错。它不拼高端食材，拼的是“约上小伙伴喝个啤酒撸个串”的松弛感，适合夜宵聚餐和团建。
五角场夜宵哪家营业到最晚？
烤匠上海首店营业至次日05:00，是目前五角场附近夜宵时段最长的选择之一，适合凌晨还想吃烤鱼的夜猫子。爆爆椒到凌晨3点，也基本覆盖常规夜宵需求。
五角场高端夜宵人均多少钱？
烤匠属烤鱼正餐级消费，具体人均视点单而定；爆爆椒明确人均66元；这儿有个局人均100元出头。夜宵预算从60多到100多都有对应选择。
烤匠五角场店需要排队吗？
需要。烤匠被称为“烤鱼界天花板”和“排队王”，上海首店开业即引爆杨浦美食圈，建议避开刚开业的流量高峰或提前到店取号。
💡 编辑部结论：五角场高端夜宵没有唯一答案，但有清晰的分流逻辑——口味和品牌优先选烤匠，性价比优先选爆爆椒，社交喝酒优先选这儿有个局。三家营业时间都跨过午夜，夜宵属性拉满。
- 烤匠刚开业流量大，周末晚10点后可能需等位，建议提前取号或错峰。
- 爆爆椒评分样本较少（2条公开点评），建议以现场体验为准。
- 这儿有个局有调酒师和扎啤，喝酒后务必使用代驾，别抱侥幸心理。
更新日期：2026年10月28日