露天烧烤大排档没有全国通吃的一家，按预算对号入座最稳：淄博30元管饱，舟山吃活鲜，大连则用80-200元换品质体验。
一、先按人均找到自己的档
30-50元极致档：社区老店和夜市摊档，沈阳部分排档人均低至30元，邢台南和区荤素串多在1元/串，食材以冷冻品为主但烟火气足。
50-80元主流档：全国最普遍的价格带，传统街边排档40-60元、海鲜烧烤50-80元，能吃到新鲜肉类和部分冰鲜海鲜。
80-120元品质档：沿海渔港城市的活鲜现捞，大连本地口碑店80-200元、连云港越来越好海鲜大排档80-120元。
120元以上高端档：大连正黄旗手选海鲜人均189元、厦门醉壹号180-230元，适合商务宴请或纪念日。
二、四个城市代表四种答案
性价比之王：淄博老字号撸串店人均不到30元，荤素串1-2元，炭火慢烤配小饼卷葱，预算敏感型首选。
海鲜性价比：舟山东河排档一条街人均60-100元，活鲜现捞，梭子蟹、皮皮虾价格远低于内陆。
品质体验：大连活海鲜现选现烤，人均80-200元，适合海鲜爱好者犒劳自己。
中间档稳选：广州贞姨大排档约100元、深圳叻牌海鲜大排档约90元，不想跑远又求稳定品质可选。
三、进店先问清三件事
计价方式：优先选称重式计价，明秤去皮，比按份平均省20%-30%。
有没有“时价”：菜单写“时价”直接走人，结账可能翻倍。
是否在景区核心：景区排档通常溢价30%-50%，往社区老街走1-2条街价格更实在。