想找营业到晚上9点的家常菜店，开了十年以上的老店和社区小馆是本地食客反复提到的方向，这类店做街坊生意，不像网红店那样需要排长队等位；不过各家晚间打烊时间没有统一规律，出发前最好直接打电话问清是否还在接单。
一、老店与社区小馆的选店依据
看年头：有食客专门约老同事去开了十多年的本地家常菜老店聚餐，说明这类店至少经住了时间检验
看客群：本地食客眼中最好吃的家常菜，往往藏在商场里跟长辈一起才会进的店和路边小馆子里
看锅气：水煮肉片这类菜，辣椒油是否喷香，是判断后厨是否现做的直观信号
二、晚间到店前值得做的核实
问清停止点单时间：不要只问“营业到几点”，要问“晚上几点停止点单”，部分店九点打烊但八点半后厨就不再接单（自身知识）
外卖比价：部分店外卖自取价比堂食便宜，到店前可以在外卖平台看一眼
问备菜量：社区小馆备菜有限，晚八点后热门菜可能售罄，打电话时顺带问一句还有没有菜更稳妥（自身知识）
三、哪些店晚间赶时间要避开
网红店：本地食客找家常菜时明确提到担心网红店排队，晚间饭点等位时间不可控
商场店留意闭店：开在商场里的家常菜馆，晚间营业受商场整体闭店时间约束，九点后可能只剩少数档口（自身知识）
旅游商业街沿街店：同质化程度高，家常菜特色不明显，更适合游客而非日常用餐