想找冰淇淋好吃的甜品店,成都浅糖村的白雪缤纷小丸子值得优先打卡——它入口是冰淇淋般的绵密口感,搭配亚答子,人均只要二三十元,地址就在天仁路388号凯德天府5楼。
一、冰淇淋出彩的甜品店实探
浅糖村:招牌白雪缤纷小丸子自带冰淇淋口感,亚答子点缀其中,甜品上桌时干冰缭绕、很有意境,烤鸡翅也意外好吃到连点三份。
欢乐海岸甜品概念店:九宫格下午茶一次能吃到香草冰淇淋球、芒果班戟、杨枝甘露、椰奶五彩芋圆等9种甜品,门口还有娃娃机可以玩。
相思蜜哒:抹茶雪冰配抹茶冰淇淋球,雪冰碎口感清凉爽口,刚开业时七折很划算。
二、冰淇淋产品形态与搭配
雪冰加冰淇淋球:抹茶雪冰上配抹茶冰淇淋球,是韩式雪冰店的经典组合。
冰面包夹冰淇淋馅:面团里包入冰淇淋馅,冰箱拿出来咬一口外皮软糯内馅冰凉,适合夏天做下午茶。
九宫格里的冰淇淋球:香草冰淇淋球作为九宫格甜品的一格出现,起到清口过渡作用。
三、开店选品与定价参考
雪糕进货思路:牛奶棒奶味浓郁、糯米糍类不易踩雷、奶酪味冰淇淋适合喜欢浓郁口感的人,可作为甜品店冰淇淋选品方向。
便利店热销款可借鉴:巧克力脆皮夹心、草莓炼乳刨冰等是便利店排行榜上的常客,甜品店可参考引进小份装。
按斤称的冰糕模式:唐山有店铺论斤卖冰糕,经典原味12元一斤、纯奶16元一斤、榴莲和抹茶25元一斤,分量灵活、客单价低。