黄山脚下的汤口镇是上山前觅食的第一站，臭鳜鱼与地锅鸡是每桌必点的两大招牌，前者闻着臭吃着香、鱼肉细嫩，后者饼蘸汤汁越吃越香。

　　一、两道硬菜定基调

　　臭鳜鱼：徽菜的门面担当，发酵后的鳜鱼闻着有股“臭”劲，入口却是蒜瓣状的紧实鱼肉，汤汁拌米饭是当地人的经典吃法。

　　地锅鸡：铁锅炖鸡、锅边贴饼，鸡肉入味后饼借肉香、肉借饼甜，还可以加一份安徽板面进去吸饱汤汁。

　　其他荤菜备选：咸蛋黄虾球外酥里流心、徽式酱排甜口下饭、荷包蛋渣渣牛肉咸香够味，盲点也不容易踩雷。

　　二、小吃甜品藏惊喜

　　黄山烧饼：酥皮裹着梅干菜与肥膘丁，一口一个，是爬山途中补充体力最方便的随身干粮。

　　徽州甜酒酿：只有徽州一带才能尝到的甜润米酿，吃完咸鲜的徽菜后来一碗，解腻又清爽。

　　时令山珍：蕨菜被当地人称为“黄山一绝”，清炒或凉拌都带山野气息，口味略咸，配饭正好。

　　创意甜品：手作提拉米苏、碱粽冰等新式甜品在汤口街边小店也能找到，适合饭后换换口味。

　　三、觅食路线与贴士

　　主攻汤口镇：紧邻黄山南大门，街道两旁餐馆旅店密集，下山后步行就能找到吃的，食宿极为便利。

　　认准本地小店：汤口街边挂着徽菜招牌的馆子普遍实在，游客推荐较多的“中路小吃”可以尝到臭鳜鱼和蕨菜。

　　山上补给策略：山顶物价偏高事出有因，物资全靠挑山工肩挑背扛，自带烧饼、巧克力补充能量更划算。