呼伦贝尔的特色美食可以按草原肉食、俄式风味、奶食点心三路吃下来，其中奶酪包被游客连吃两顿，手把肉蘸韭菜花和布里亚特包子是最常被点名的三样。
一、草原肉食是主轴线
手把肉：清水煮羊肉最大程度保留鲜味，蘸野生韭菜花吃，上桌趁热用刀削
布里亚特包子：用肉丁加洋葱丁做馅，皮薄汁足，是呼伦贝尔代表性非遗美食
烤全羊与石头烤羊：烤全羊外皮酥脆、需提前预订，整只1880—2500元；石头烤羊用高温鹅卵石与奶桶层层焖制，香气持久
二、俄餐与东北菜混搭
奶酪包：卢布里西餐厅的招牌，切开拉丝、奶香浓，是游客反复回购的单品
俄式大串：肉块大，炭火烤到外焦里嫩
东北菜：外婆粗粮馆菜量巨大，适合多人分食
三、奶食与咸奶茶收尾
锅茶：咸奶茶加炒米、奶皮子、牛肉干一起熬，解腻又暖胃
奶食零食：苏诺木奶食店的奶皮子和各种奶零食值得带走
雪糕：海乳大雪糕1950年建厂，是草原老牌鲜奶雪糕