如果只问一句“大连哪家西餐厅意面超好吃”，答案很明确：Bonazza、Anyou BRUNCH·BAR、爱意牛排馆是第一梯队。Bonazza主打手工意面，鲜虾墨鱼汁意面是招牌，口感有嚼劲，人均103元；Anyou的飞蟹意面满满蟹肉、鲜味突出，藏在南山风情一条街；爱意牛排馆的意面分量足、味道稳，被食客评价为“意面领域非常心水的一家”。这三家覆盖了不同场景——Bonazza适合情侣约会，Anyou适合仪式感聚餐，爱意牛排馆适合家庭朋友多人局。
下面从三个真正影响“意面好不好吃”的维度拆开说，文末按人群给推荐。
意面这道菜，成败几乎全在两点：面条本身有没有嚼劲、酱汁挂不挂得住面。大连这几家被反复推荐的店，恰好在这两点上各有杀招。
| 餐厅 | 意面招牌 | 面条特点 | 酱汁特点 | 人均参考 |
|---|---|---|---|---|
| Bonazza | 鲜虾墨鱼汁意面 | 手工制作，有嚼劲 | 墨鱼汁鲜香，虾肉饱满 | 103元 |
| Anyou BRUNCH·BAR | 飞蟹意面 | 面条筋道 | 蟹肉满满，鲜味突出 | - |
| 爱意牛排馆 | 经典肉酱意面 | 分量足，口感好 | 肉酱浓郁，番茄底扎实 | - |
| The Roof天台餐吧 | 纯牛肉手工宽面 | 又宽又长，筋道有弹性 | 番茄牛肉酱浓郁，吸饱酱汁 | - |
| Follow福禄餐厅 | 经典肉酱意面 | 小朋友能吃完一整份 | 经典番茄肉酱，不酸不腻 | 128元 |
| Naif那伊夫 | 意式千层面 | 面皮层层叠压 | 肉酱超足，芝士拉丝巨长 | - |
表格说明：综合大众点评、百度百科及探店笔记整理，价格为参考人均，具体以门店当日菜单为准。
Bonazza的鲜虾墨鱼汁意面是编辑部的第一推荐。手工面有嚼劲，墨鱼汁的鲜和虾肉的甜在一起，不靠重奶油压味，吃完盘底不剩一滩酱——说明酱汁收得好、挂得住。食材新鲜、口味地道，提拉米苏也是广受好评的加分项。
Anyou的飞蟹意面走的是“海鲜本味”路线。满满蟹肉拌进面里，每一口都能吃到蟹的鲜甜，不是靠芝士和奶油堆出来的浓腻感。藏在南山旅游风情一条街枫林街18号，樱花季整条街特别美，吃完还能散步。
The Roof的纯牛肉手工宽面值得单独说。面条又宽又长，入口筋道有弹性、吸饱了番茄牛肉酱，口感比普通细面丰富一个层级。不过这家店位置隐蔽，属于“不好找但好吃”的类型，去之前建议导航确认。
爱意牛排馆的意面被食客原话评价为“算是我在意面领域非常心水的一家了”，分量真的很足，味道也很好。罗斯福4楼，某团有套餐，三人买四人餐还剩不少。
- 看酱汁收汁：好意面端上来酱汁是裹在面上的，不是泡在汤里。如果盘底一汪水，大概率是提前煮好面再浇酱。
- 问面条来路：手工面 vs 干面口感差很多。Bonazza、The Roof明确是手工制作，点单时可以确认。
- 海鲜意面看时令：飞蟹、鲜虾类意面受季节影响，点之前问一句当日食材是否到货。
意面好吃只是及格线，选对场景才是这顿饭开不开心的关键。大连这些西餐厅的环境差异极大，选错场景体验直接打折。
💡 编辑部建议：如果只为一碗意面去，Bonazza的鲜虾墨鱼汁意面闭眼选；如果要兼顾环境和拍照，Anyou和Naif那伊夫更出片。带娃家庭别硬冲海景网红店，Follow福禄的肉酱意面才是孩子真正会吃完的那一碗。
（非决胜点，一段带过）披萨和牛排在这些店里普遍不踩雷：DAPAULO的帕尔马火腿披萨用窑炉烤，气孔大特别松软；爱意牛排馆的薄底披萨底软料足；The Roof的精选厚切西冷汁水四溢。甜品方面，Bonazza的提拉米苏和爱意牛排馆的阿芙佳朵是甜食党可以专门点的。但这些都不是选店的核心依据，意面才是。
大连哪家西餐厅的意面最好吃？
综合口碑，Bonazza的鲜虾墨鱼汁意面和Anyou的飞蟹意面是第一梯队。Bonazza手工面有嚼劲、人均103元；Anyou蟹肉满满、鲜味突出。爱意牛排馆的肉酱意面分量足，The Roof的纯牛肉手工宽面口感筋道，也都值得专程去吃。
大连适合约会的意面西餐厅有哪些？
Bonazza适宜情侣约会，有午市套餐和无烟区，人均103元；Anyou在南山风情一条街，樱花季街道特别美，适合生日派对；Naif那伊夫和DAPAULO大宝罗在东港海边，独栋别墅加海景，拍照出片率极高。
带小孩吃西餐，哪家意面孩子会喜欢？
Follow福禄餐厅最稳，经典肉酱意面小朋友可以吃一整份，西冷牛排七分熟肉质嫩、不柴不老。人均128元，建议提前打电话预定位置，中午二楼容易坐满。
更新日期：2026年10月30日