一、鸭子撑起南京味觉主线

　　盐水鸭：皮白肉嫩、咸鲜回甘，适合冷盘开胃。

　　金陵烤鸭：南京烤鸭重在卤汁，甜咸卤水浇在鸭肉上，配米饭很下饭。

　　鸭血粉丝汤：鸭血、鸭肝、鸭肠配粉丝，汤要滚烫，撒香菜和辣油，常搭小笼包。

　　鸭油酥烧饼：鸭油起酥，芝麻香明显，掰开泡汤更香。

　　二、汤包锅贴与面食是早餐骨架

　　汤包：先开窗、后喝汤，鲜肉和蟹黄汤包都值得试，配姜丝醋解腻。

　　牛肉锅贴：外壳金黄酥脆，咬开有汁，趁热吃，西北桥头锅贴常被提到。

　　皮肚面或干拌面：皮肚吸汤、大肉厚实，干拌面配大肉是扎实组合。

　　麻球乌米饭团：35年老店麻球外脆内糯，乌米饭团咸甜都有，适合逛街补给。

　　三、甜口收尾与逛吃街区

　　桂花汤圆：十元一碗，芝麻香浓、豆沙细腻，甜度适中，吃完咸口正好解腻。

　　糖芋苗与赤豆元宵：糖芋苗软糯带桂花香，赤豆元宵稠甜，是秋冬街头甜品。

　　梅花糕：豆沙馅、小圆子、红枣点缀，趁热吃外皮微脆。

　　逛吃顺序：老门东边逛边吃，科巷偏本地日常，明瓦廊适合夜宵扫街。