一、山野食材是底色

　　野菜与菌菇：神农架林区盛产蕨菜、薇菜、竹笋、香菇、木耳等，春夏季节农家乐多现采现做，清炒或凉拌都保留山野清香。

　　腊味为魂：土家腊肉、腊蹄子是当地餐桌主角，经柴火慢熏，肉质紧实，常与干土豆、萝卜一同炖煮，汤浓味厚。

　　河鲜与土鸡：山溪小鱼、散养土鸡也是常见食材，多用于干煸或炖汤，调味偏家常。

　　二、几道必尝代表

　　腊蹄子炖土豆：腊猪蹄剁块与高山土豆同炖，土豆吸饱腊香，软糯入味，是当地宴席的压轴菜。

　　懒豆腐：黄豆磨浆后不滤渣，直接加青菜叶煮成糊状，豆香与菜香交融，配苞谷饭最地道。

　　神农架炕土豆：小土豆带皮炕至外焦里软，撒辣椒面、葱花，街头巷尾都能买到。

　　苞谷酒：用玉米酿造，度数不高，入口微甜，农家乐常以土碗盛出待客。

　　三、去哪儿吃更地道

　　木鱼镇周边农家乐：紧邻景区，腊蹄子、懒豆腐、野菜拼盘齐全，人均消费适中。

　　松柏镇老餐馆：本地人常去，炕土豆、合渣、腊味小炒做得实在，适合体验日常口味。

　　景区内简餐点：大九湖、神农顶沿线有小吃摊，以炕土豆、烤苞谷、豆花为主，补给方便但选择有限。