一、宴席型:雅集补足汤品与场景
汤品与场景:雅集还有老广例汤,家庭宴席、好友小聚、商务简餐都能接。
位置与时间:店在广州白鹅潭万象城,今年9月30日启幕,临江席位适合家庭聚餐。
适合谁:想兼顾长辈口味与聚餐氛围的家庭可优先考虑,广府菜底蕴和江景是加分项。
二、稳妥型:利苑与炳胜的定位差别
利苑:被本地食客视作粤菜和早茶的“终极答案”,适合带外地朋友或长辈,早茶点心也能照顾不同口味。
炳胜品味:米其林一星,经典粤菜多,环境更适合会客,适合家庭聚餐里需要“撑场面”的一顿。
点菜法:利苑优先经典粤菜与早茶点心;炳胜用经典粤菜搭配一份主食类点心,一桌既有硬菜也有收尾。
三、家常型:农夫厨房与头家夜粥
农夫厨房:琶洲保利店适合一家人聚餐,鲜鱼汤海带芽鲈鱼小锅、金不换马蹄三杯鸡柳、鳗鱼汁粒粒蘑菇牛肋条、虾头油樱花虾粉丝煲、农夫菜饭都是被提到的招牌。
头家夜粥:潮粤私房菜,卤水、鱼饭、老菜脯粥、黄鱼羹适合家庭分享,葱香豆腐鱼蚝珠烙是特色。
安全提醒:生腌类食品存在风险,家庭聚餐有老人小孩时优先选熟食、汤粥类。