陈哲远家这盘西红柿炒鸡蛋出圈，起因是视频里姜放得实在多，一家人围着菜互相“认领”又互相“甩锅”；网友给出最贴合的猜测是妈妈见他感冒才多放姜驱寒。
一、视频里的姜多到被追问
视频里这段对话层层递进：先确认“是谁做的”，陈哲远答“好吃的就是我做的，不好吃就张哥做的”；再追问“为什么放这么多姜”，他改口“是张哥做了吗”，最后被问“是你做的吗”干脆否认。
回答时的表情和语气自带笑点，一句“没有”把甩锅进行到底，网友笑称他的幽默细胞多半来自妈妈。
二、放姜最合理的解释是驱寒
有网友直接点出，妈妈应该是看陈哲远感冒了，才特意多放生姜，是家常式的贴心照顾。这一说法来自网友推测，陈哲远本人并未专门解释过。
姜本身性温，感冒时家里做菜多搁姜是很多家庭的习惯；从烹饪上说，姜还能压住鸡蛋的腥味，切碎后藏在菜里不易被挑出，有人就好奇“为什么放姜还是切成小碎丁根本看不到的”。
三、这道菜本就没有标准做法
放姜并非人人接受，有人直言“番茄炒蛋放姜直接枪毙”，反问“番茄炒蛋有什么腥味要去吗”。
也有人觉得放不放葱姜蒜、先炒蛋还是先炒番茄，各家有各家的顺序和偏好。
放姜只是其中一种家庭习惯，没有对错之分，类似的讨论在美食博主那里也常见，每条都能吵上几百楼。