江浙菜老字号先按城市排最稳：杭州知味观、奎元馆适合小吃面点连吃，楼外楼适合正餐宴请，苏州再加松鹤楼、得月楼就能串成两城线路。
一、杭州老号按场景分工
正餐宴请：楼外楼适合安排在西湖景区行程里，点叫花鸡、西湖醋鱼这类杭帮代表菜，适合坐下慢慢吃。
小吃面点：知味观适合尝小笼、猫耳朵、片儿川；奎元馆以虾爆鳝面、片儿川面见长，适合早餐或简餐。
杭帮家常：天香楼、杭州酒家更适合点东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹一类家常菜，人数多时更好点菜。
二、苏州南京怎么接着吃
苏州双老号：松鹤楼以松鼠鳜鱼出名，得月楼靠近观前街，适合把苏帮菜和逛街放在同一段。
南京补充：马祥兴、绿柳居可补金陵风味；若只选江浙核心线路，杭州加苏州两城已经够用。
串线顺序：杭州老号集中在西湖与老城区，苏州老号可围绕观前街、平江路安排，一天一城不折腾。
三、用榜单和街区做筛选
榜单参考：金梧桐江浙餐厅指南在杭州发布，可作为老字号之外的补充筛选，照榜单打卡不易踩空。
街区串吃：浙江发布整理的7条美食街，适合把老字号与本地小吃串起来逛，不必把一天押在一家店。
风味提醒：江浙菜内部差异大，湖州笋干烧肉、温州江蟹生、绍兴醉鸡各有代表，点菜时可按地域风味搭配。