一、异国风味型：把餐厅特色搬进早餐

　　西班牙餐厅接管：早餐由酒店内的西班牙餐厅负责，能吃到正经的西班牙式早晨，而非酒店厨房的“草台班子”流水线。

　　现做主食管够：除固定拼盘外，主食可现选云朵煎蛋、海鲜焗饭、烤鸡或煎吐司，其中“西班牙蛋包饭”（无饭版）是蓬松云朵煎蛋，泡沫下藏着多种好料。

　　自助台细节：小面包、热汤、咖啡果汁自助，白咖喱配软糯米饭也适合早上想吃热食的人。

　　二、中西双拼型：地方小吃与西点同台

　　西安浐灞艾美酒店：早餐把西式点心、海鲜菌类、沙拉麦片，与广式早茶的凤爪、叉烧、牛肉丸蒸点，以及本地胡辣汤、裤带面摆在一起，一顿能吃出几省风味。

　　广式与本地兼顾：生滚粥做得似模似样，热干面、三鲜豆皮等地方口味也能在自助台找到，西餐风味与地方小吃并行不冲突。

　　鲜榨果汁收尾：吃完一轮中式蒸点与西式冷盘后，一杯鲜榨果汁是这类酒店早餐的常见配置。

　　三、碳水管饱型：适合中式胃口

　　西北宾馆（兰州）：早餐主打碳水管够，蛋白质主要靠鸡蛋补充，适合对面食、主食有执念的住客。

　　粥品与煎蛋基础盘：多数综合型酒店会同时备好中式粥品和西式煎蛋、培根，房间早餐也能做到可颂、三文鱼、Omelet、Pancake与各种粥齐全。

　　选酒店看早餐台长度：早餐种类多的酒店，通常西点、蒸点、现煮档、沙拉麦片分区明确，取餐动线长，想每样尝一点得留足时间。