想找西北面食老字号，可以先去西安翠华路子午路张记吃肉夹馍、到西工大旁开了22年的陕北羊肉面馆吃羊肉面，再去宝鸡西府老街尝樊家油糕和核桃笏板。如果愿意往郊县走，户县老屠家的擀面也值得专程安排。
一、西安及周边三家店各有招牌
子午路张记：有食客对比多家分店后更推荐翠华路店，肉夹馍外皮酥脆、肉馅油润，配热丸子汤很顺口。
陕北羊肉面馆：羊肉面肉鲜汤浓、面筋道，分量足，学生吃不饱还能免费加肉加面。
户县老屠家擀面：菜面劲道有嚼劲，素拼调味不错，明厨亮灶，适合专门跑一趟。
二、宝鸡西府老街适合半日逛吃
集中尝非遗小吃：樊家油糕、核桃笏板、豆花泡馍、陇州醪糟可一路分食，不用来回找店。
边逛边吃效率高：街区把西府及周边非遗、特色美食聚在一起，适合安排半天慢慢走。
三、外地解馋与西安老字号面馆
宁波西北楼：是当地口碑好的老牌西北菜，油香可加进必点菜单。
西安老字号面馆：仍用方桌木椅，能吃到biangbiang面、油泼面、臊子面、刀削面。
点单建议：面食偏碳水，多人分食并搭配素拼、丸子汤或甜口点心，能多尝几样。