瓦罐煨汤从街边2元一盅的肉饼汤到城市赣菜馆人均七八十元都有，南昌本地基础款多在6～15元，连锁品牌单盅约12～25元，北京老牌赣菜店则按人均75～84元计算。
一、价格按场景分三档
街边小店：南昌老城区最便宜，基础鸡蛋肉饼汤6元一盅，墨鱼汤从5元涨到8元也有人吐槽。
连锁品牌：一勺乡愁单盅12～25元，鸡蛋肉饼汤15元、皮蛋肉饼汤18元；赣南叔快餐瓦罐汤固定10元。
城市赣菜馆：北京赣南人家人均约84元、禧芗莲约75元，汤本身只是整桌消费的一部分。
二、同城不同店，价格差在哪
品类决定单价：肉饼汤最便宜，鸽子汤、乌鸡汤、老鸭汤这类高端炖品能到十几二十元。
地域拉高均价：南昌本地早餐组合“一盅汤+一碗拌粉”约20元，北京同样配置要46元起。
店铺定位影响：老字号靠非遗炭火慢煨7小时以上支撑价格，快餐店用电炖罐做到10元一份。
三、一顿的实际花费
南昌早餐档：瓦罐汤6元+南昌拌粉14元=20元，人均15～20元能吃饱。
北京一人食：江西瓦罐汤（国展店）一汤一菜加米饭约46元，赣南人家单人套餐约60元。
快餐解辣档：赣南叔10元瓦罐汤配13.8元起的小炒，人均20多元，米饭和汤可续。