一、三档人均价对应的店型
社区型25-35元:两路、回兴等居住区周边小店,以外带和快取为主,堂食座位有限,适合邻里日常一杯。
商场型35-50元:光环购物公园、爱琴海等商业体内的连锁品牌,堂食空间大、可久坐办公,定价包含空间与续杯服务。
精品型50-70元:金开大道沿线独立咖啡馆,手冲与特调为主,单杯价格更高,适合周末慢慢坐。
二、重庆同城餐饮价给出的参照
粉面基准:重庆粉面大多20-30多元一碗,十多块的比较少。
低价参照:人均十多块的深夜食堂类小店也存在,咖啡外带可压到15-20元区间。
咖啡溢价:同城咖啡堂食普遍比粉面贵5-15元,外带价则接近粉面水平。
三、同价位堂食店怎么挑
看座位:能久坐的店定价含空间成本,适合带电脑办公一下午。
看出品:只做基础意式的店价格更稳,特调与手冲拉高客单。
看时段:下午茶套餐常比单点两杯便宜10-15元,先问套餐再下单。