川菜老字号想直接照着吃，开业10至80年的邛崃老店群更集中：李静记、艾麻子、铁哥餐厅、夹关餐厅、陈鸭子饭庄人均18至55元，从早餐奶汤面到正餐土鸡火锅、甜皮鸭能串成一条线；市区再用渝九香、陈麻婆补位。
一、邛崃老店群按招牌菜选
面食：艾麻子奶汤面主打奶汤面，配凉拌鸡、鸡脚鸭脚、抄手和素菜汤；杨姐面馆主打各种清汤面，可配棒棒鸡。
正餐：李静记小碗下饭菜做温和上河帮川菜，份量小、价格低；铁哥餐厅主打火爆鳝鱼土鸡火锅、鱼香鸡肾。
特色：夹关餐厅的蘸水鸡和腌腊猪头肉；陈鸭子饭庄的邛崃甜皮鸭、红烧鸭子、凉拌菜卤菜。
二、成都市区两处老字号备选
渝九香：位于武侯肖家河兴蓉东巷，开店约10年，人均80元左右，做下河帮家常川菜；招牌有重庆辣子鸡丁、洋芋四季豆、麻辣双拼、九香大盘兔、水煮鱼、蒜泥白肉、回锅肉。
陈麻婆：老字号川味，传统手艺，麻辣鲜香不掩食材本味；适合多人点一桌传统川菜。
市区选店：想一次吃到多种下河帮家常菜去渝九香；想体验传统老字号手艺去陈麻婆。
三、按人数和场景挑店
一人食/两人便餐：优先李静记、杨姐面馆，点小碗菜或清汤面加凉拌鸡。
家庭朋友聚餐：渝九香、铁哥餐厅、陈鸭子饭庄更合适，菜量组合更完整。
传统老字号：陈麻婆适合点一桌传统川菜，艾麻子适合面食加凉拌鸡的组合。