人均50左右想找东北菜馆，先记住一个实测量级：四瓶饮料加一大桌菜约210元，锅包肉外酥里嫩、大拉皮酸爽解腻，疙瘩汤十来块钱一大碗，几个人分着点很容易吃到撑。

　　一、按口味分工点硬菜

　　甜咸互补：锅包肉之外，溜肉段是咸口软糯版，吃不了甜口可补它；大酱炒鸡蛋用东北大酱炒到微焦，适合下饭。

　　解腻与炖菜：干锅土豆片先煸后炒，外干内软；地三鲜和大乱炖用土豆、茄子、青椒及多种食材做出复合酱香。

　　酸味与汤：酸菜粉条用正经东北酸菜配粗粉条，酸味突出，喜欢酸菜再点；疙瘩汤适合收尾。

　　二、三家人均50左右可落座的店

　　徐州店：泰隆商业街最东边与振兴路交叉口路北，东北人开的小菜馆，有包间和小桌。

　　大连店：大梁骨头馆在沙河口区五四路151号近拥警街，酱骨头肉多鲜香不油腻，三鲜焖子和抛饼也值得点。

　　哈尔滨店：老厨家在南岗区花园街43号，锅包肉淀粉少、脆酸甜，小米丸子和官府豆腐是特色。

　　三、人数与预算怎么控制

　　点菜量：2—3人先点2—3个菜加1份汤，4人以上再加炖菜或凉菜，避免眼大肚子小。

　　预算：大连大梁骨头馆和哈尔滨老厨家的人均都在50元档，徐州店同样按人均50点菜容易控制总价。

　　节奏：工作日人少上菜快，适合赶时间；想坐包间提前问一句更稳。