四川旅游吃美食，最值得先记住的一条主线是：成都之外还有乐山与自贡，成都吃市井小吃和家常川菜，乐山吃钵钵鸡、甜皮鸭、跷脚牛肉，自贡吃鲜锅兔和冷吃兔，川西路上再用牦牛肉汤锅、酥油茶和烤藏香猪收尾，一趟就能把平原与高原的味型都尝到。
一、成都：市井小吃与家常川菜
小吃清单：甜水面、冒菜、肥肠粉、锅盔、糖油果子多集中在玉林、奎星楼等街区，适合边走边吃。
家常川菜：蒜香排骨、咸烧白、泡椒鱼肚、水煮肉片、麻椒腰花，再配一盘蒜末清炒红苕尖，既下饭也佐酒。
火锅串串：胡记串串香等本地店，适合安排在春熙路、宽窄巷子行程结束后就近吃。
二、乐山与自贡：鲜辣重口两派
乐山：钵钵鸡、甜皮鸭、跷脚牛肉、豆腐脑扎堆，小吃密集，适合安排一日扫街。
自贡：鲜锅兔、冷吃兔、兔头是盐帮菜代表，鲜椒牛肉面辣度偏高，点单前可先问辣度。
搭配建议：成都至乐山高铁约1小时，自贡可串入川南环线，两城适合与成都行程组合。
三、川西路上：高原风味收尾
藏餐硬菜：牦牛肉汤锅、牛肉盖被、烤藏香猪、草原烤蘑菇，是川西路上辨识度最高的一组味道。
主食饮品：酥油茶、酸菜面块、牛肉灌汤包，适合早餐或赶路途中补充体力。
场景搭配：新都桥营地篝火后吃藏餐，或在康定城收尾，让高原风味成为行程记忆点。
四、行程与实用提醒
成都周边：50公里半径内古镇有几十个，100公里半径内区县也各有历史人文特色，适合穿插美食短线。
川西环线：至少安排3天，5天4晚可走成都—康定—新都桥—丹巴—四姑娘山，节奏较缓。
随身准备：身份证、防晒用品、高反药、肠胃药、晕车药常备，川西早晚温差大，厚衣服别落下。